Weingut Stefan Winter ist ein modernes Familienweingut mit einer klaren Vision und einem tiefen Bewusstsein für Herkunft und Heimat. Auf ca. 20 ha Rebfläche gedeihen Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay auf mineralischen Kalkstein- und Tonmergelböden. Das kühle Klima rund um den hoch gelegenen Heimatort Dittelsheim im Anbaugebiet Rheinhessen, begünstigt eine lange Vegetation und sorgt für ideale Wachstumsbedingungen.
Stefan Winter legt besonderen Wert auf die Vielfalt und Vielschichtigkeit seiner Heimat, und diese schmeckbar zu machen. Akribische Selektion des Lesegutes, Handarbeit im Wingert schonendes Keltern und Spontanvergärung sind die Voraussetzungen für höchste Ansprüche!
Stefans Weinstil ist die Passion für das Ursprüngliche, Tiefgründige und Strukturierte. Er ist klar, vielschichtig und mineralisch. Eine dezent verspielte Fruchtaromatik verleiht dabei jedem Wein eine individuelle Note.
Wir sind sehr beeindruckt von Stefans Weinstil. Klare und mit viel Druck ausgestattete Weine, mit perfekt passender Frische und tollem Fruchtspiel - PUR - GERADE - SCHLANK - TRINKSPAß
| Farbe : |
rosa |
| Aromatik : |
fruchtig, klar |
| Geschmack : |
fruchtig, süffig |
| Alkohol : |
12,0 % |
| Säure : |
7,3 g/l |
| Restzucker : |
6,2 g/l |
