In den 1940er Jahren gründeten Alvarez Romero und Eladio Diez Ossorio die Bodegas Alvarez y Diez S.A. Das Weingut umfasst rund 80 Hektar Rebfläche und verfügt über einen modernen Keller. Es werden ausschliesslich für die Gegend typische Sorten wie Verdejo und Viura angebaut. Im Klima der Weinbauregion Rueda ergeben diese Rebsorten, durch die hohen Unterschiede zwischen Tages- und Nachttemperaturen, wunderbar saftige und fruchtbetonte Weine. Die Reben stehen auf kalksteinhaltigen Böden in Lagen zwischen 600 und 800 Metern über Null. Bodegas Alvarez y Diez, hat einen frischen und sehr fruchtbetonten Rueda-Stil entwickelt.
